Circulair voedsel

Leerlingen van de vmbo-school van Aeres in Nijkerk gaan deze middag producten ontwikkelen in het kader van circulair voedsel. Dit doen ze met de restproducten bierbostel en oud fruit van bedrijven uit de omgeving (Burg Bieren, Fruithal Smits).

Bierbostel is een restproduct van bier dat nog boordevol eiwitten en vezels zit. Samen met het oud fruit gaan de leerlingen de leuke uitdaging aan om hiermee nieuwe producten te ontdekken, te ontwikkelen en te presenteren.

Benieuwd naar de resultaten? Aan het enthousiasme van de vierdeklas leerlingen en hun docent Voeding zal het niet liggen. Neem een kijkje bij Aeres VMBO Nijkerk.

Aeres leidt jong talent op tot De Groene veranderaars van de toekomst

Locatie

Locatie: Aeres VMBO Nijkerk
Luxoolseweg 1
3862 WH Nijkerk
Gelderland

Details

Naam event: Circulair voedsel
Datum: vr 6 oktober 2023 13:00 – 15:15
Locatie: Aeres VMBO Nijkerk
Luxoolseweg 1
3862 WH Nijkerk
Gelderland
Thema: De toekomst van ons voedsel, Jong ondernemerschap, Gezonde Leefstijl, Voorkom verspilling van ons voedsel
Doelgroep: Kinderen, Studenten

Aan agenda toevoegen

Aeres

De groene wereld van de agro, food en leefomgeving staat voor grote uitdagingen. Hoe produceer je verantwoord voedsel? Hoe zorg je voor een gezonder consumptiegedrag? Hoe voorkom je voedselverspilling? Hoe dring je de uitstoot van broeikasgassen, stikstof en fijnstof terug? Hoe bescherm je de biodiversiteit? Hoe haal je meer waarde uit groenstedelijke gebieden? Het zijn de vragen van morgen waar de leerlingen, studenten, cursisten en medewerkers van Aeres zich mee bezighouden. Door te denken, te innoveren, te ontdekken, te leren, te stimuleren en bovenal door te doen. Samen zijn we de Groene Veranderaars! Trotse educatiepartner van Dutch Food Week Aeres is al enkele jaren met trots educatiepartner van Dutch Food Week. Bij Aeres komen onderwijs, onderzoek en ondernemen samen. Wij zijn de enige groene kennisinstelling in Nederland die onderwijs, praktijkgericht onderzoek en commerciële kennisintensieve dienstverlening aanbiedt op alle niveaus: van praktijkonderwijs, vmbo, mbo en hbo, tot trainingen voor professionals en hulp bij personeelsvraagstukken.